Sommerrollen

Zutaten

FÜR DIE SOMMERROLLEN:
Reispapier
1 Karotte
1 Avocado
1/2 Gurke
1 Paprika
Salatblätter
1 Handvoll Basilikum
1 Handvoll Koriander

FÜR DEN DIP:
1 Knoblauchzehe
1 Daumenstück Ingwer
2 EL Sojasoße
2 EL Ahornsirup
Limettensaft
2 EL Peanut Butter
30 ml Wasser (je nach dem wie fest man es haben möchte)


Schritt 1

Für die Sommerrollen das ganze Gemüse in Streifen schneiden. Danach das Reispapier im heißen Wasser für ein paar Sekunden weich werden lassen. Dann das Reispapier auf ein Brett legen und die verschiedenen Gemüsearten möglichst nah aneinander in die Mitte des Reispapieres legen. Nun die untere Seite über das Gemüse klappen, festhalten und danach die Seiten nach innen klappen. Dann kann die Sommerrolle aufgerollt werden und fertig! Ganz schnell und einfach :)

Schritt 2

Für den Dip die Knoblauchzehe und das Ingwerstück klein hacken. Nach und nach die restlichen Zutaten hinzugeben und fertig ist der Dip. Nun kann alles Serviert werden!

 

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Viel Spaß beim nachmachen!

 

xx Jolene

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Mein Name ist Jolene. Glücklicher Mensch, liebt die Natur und will die ganze Welt bereisen. Ich lebe im hier und jetzt. xx Jolene

 

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